• Schokolade-Bananen-Creme

    Chili · Erdnüsse · rum

Für 2 Personen:

  • 2

    Bananen

  • 2 EL

    brauner Rohrzucker

  • 1 EL

    Rum

  • 1/2

    Zitronensaft

  • 100 g

    Schokolade

  • 200 ml

    Schlagsahne

  • 2 Spritzer

    Antica Cantina Habanero Hot Pepper Sauce

  • 1 EL

    Rum

  • 1

    milde rote Chili, fein geschnitten (ohne Kerne)

  • 1 EL

    gesalzene Erdnüsse, geröstet

Zubereitungszeit ca 30 Min.
+ Abkühlzeit der Schokocreme

Zerbröckele die Schokolade, gib die Schlagsahne dazu, erwärme alles vorsichtig, bis die Schokolade geschmolzen ist. Lasse sie im Kühlschrank (am besten über Nacht) abkühlen.

Die Creme nun mit dem Mixer ca. 10 Minuten schaumig rühren, gib dann 1 EL Rum dazu. Schlage bis die Creme fluffig ist.

Schäle die Bananen, schneide sie in Stücke, gib den Rohrzucker, Rum und den Zitronensaft dazu. Zerdrücke die Bananen etwas mit einer Gabel, vermische sie mit den anderen Zutaten. Fülle diese Mischung in schöne Dessertgläser.

Gib die Schoko-Creme auf die Bananen und dekoriere sie mit Chili und den Erdnüssen.

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